El Tartrato Potásico, así mismo conocido como TARTRATO POTÁSICO NEUTRO es de apariencia blanca y fina. El producto es NATURAL y solamente se utilizan materias primas procedentes de residuos naturales de la vinificación para su fabricación. La calidad del producto está asegurada gracias a los exhaustivos controles a los que es sometido en cada una de las etapas del proceso productivo. Está incluido en la lista de ADITIVOS ALIMENTICIOS con el código E-336 (ii).ENOLOGÍA
Utilizado para disminuir la acidez de los vinos. Al tratarse de una sal tartárica, respeta la composición del vino mejor que ningún otro neutralizador.
INDUSTRIA FARMACÉUTICA
INDUSTRIA COSMÉTICA
REACTIVO DE LABORATORIO
Características químicas
NOMBRE QUÍMICO
L (+) TARTRATO POTÁSICO
TARTRATO DIPOTÁSICO
TARTRATO POTÁSICO NEUTRO
TÁRTARO SOLUBLE
CAS: 6100-19-2
EINECS: 213-067-8
Fórmula química: COOK-CHOH-CHOH-COOK.1 / 2 H20
Peso molecular: 235.2
pH (1%) en agua: 7.0-9.0
Propiedades físicas
Punto de ebullición: 200ºC
Solubilidad en agua: Muy soluble en H2O. 1 g se disuelve en 0,7 ml de agua
Densidad a 20ºC: 1.98
Rotación específica: +26º to +28º
Descripción: polvo o pequeños cristales blancos
Ingredientes
Riqueza: Mínimo 99%
Principales impurezas: Conforme a los límites establecidos en las últimas ediciones de la FCC, BP, USP, Directiva Europea y el Código Enológico.
Saco de 25 kg