Levadura Castelló

Ventajas respecto a las levaduras existentes en el mercado:

1. A diferencia de las levaduras con fosfatos que suelen dejar típicos regustos jabonosos y metálicos, con nuestra levadura el producto horneado mostrará su sabor real y natural.

2.  Al no contener fosfatos la levadura TGC suprime el riesgo de motas negras en los productos, aporta una estructura más homogénea y el interior del producto horneado presenta un color más claro que el resto de las levaduras del mercado con fosfatos.

3. Nuestro producto, de forma natural, aporta una reducción de sodio superior al 60 % respecto a las levaduras ya existentes. 1 sobre de 16 gr. de levadura líder en el mercado nacional contiene aproximadamente el equivalente a 6,7 gr de NaCl, permitiendo etiquetar los productos fabricados con nuestra levadura como “reducidos o bajos en sodio”.

4. Al eliminar totalmente los fosfatos, se evitan los efectos nocivos para la salud causados por los fosfatos, tales como afecciones en los riñones, osteoporosis, etc…

5. Gracias a los ingredientes naturales utilizados en la fabricación de nuestra levadura, obtenidos a partir de la uva (tartrato mono potásico) y del maíz (GDL y fécula de maíz), podemos afirmar que el producto es NATURAL 60% MENOS DE SODIO, LIBRE DE GLUTEN, LIBRE DE ALUMINIO, KOSHER y NO OGM.

6. Su fabricación se lleva a cabo en España, en nuestras instalaciones de Alicante, bajo un estricto control de calidad (ISO 22000) y utilizando las más altas tecnologías. El producto cumple todos los requerimientos del Reglamento Europeo 231/2012.

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