Stevia Castelló

Ficha técnica Castevia (1:8)

PRODUCTOEdulcorante de mesa a base de Eritritol(E-968) y Glicósidos de esteviol (E-960).
DENOMINACIÓN COMERCIALEdulcorante de origen natural procedente de la Stevia.
COMPOSICIÓNEritritol (E-968) y Glicósidos de Esteviol (E-960).

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
Solubilidad:Muy soluble en agua.
Pérdida por secado:< 0,2 %
Ph (1%):4.0-7.0
Sustancias reductoras:<0,3 % (como glucosa)
Plomo:<0,5 ppm
Bulk Density:105-120

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Bacterias mesofilas totales:< 300 u.f.c./g
Levaduras:< 50 u.f.c./g
Mohos:< 50 u.f.c./g
Salmonela:Negativo/25g
Coliformes totales:AUSENCIA

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Aspecto:Cristales blancos inodoros con buena fluidez
Olor:Inodoro
Color:Transparente (disolución al 10% p/v en agua).
Sabor:Muy dulce. Equivalente a aproximadamente 8 g de sacarosa.

DATOS NUTRICIONALES
Por 100g.Por 1g.U.M.
Valor energético:00Kcal/kJ
Proteínas:00g
Hidratos de carbono:97,60,97g
Grasas:00g

PRESENTACIÓNCajas de cartón con bolsa interior polipropileno de 25 kg.
ESTABILIDADSe recomienda mantener el producto en lugar seco, en su envase original intacto y a temperatura ambiente.
ETIQUETADOEdulcorante de mesa a base de glucósidos de esteviol procedente de la Stevia. 0 calorías. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.
LOTECada lote está formado por 1000 kg.
R.S. I 31.01390/A
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTESe recomienda mantener el producto en lugar fresco y seco, en su envase original intacto y a temperatura ambiente.
DURABILIDAD2 años a partir de la fecha de producción en condiciones de almacenaje recomendadas.
TIPO DE CONSUMIDOR AL QUE VA DIRIGIDO EL PRODUCTORegímenes dietéticos bajos en calorías.
MODO DE EMPLEO1 g tiene aproximadamente el poder endulzante de 2 cucharadas de azúcar.
Los ingredientes cumplen los requisitos del reglamento 231/2012/EC.
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